Nun 2 Bananen mit der Gabel zerquetschen und dann zusammen mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Alles gut mit einem Löffel vermischen (die Haferflocken müssen komplett mit Flüssigkeit bedeckt sein) und abdecken.
Über Nacht in den Kühlschrank tun, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufsaugen und schön weich werden.
Die Overnight Oats am nächsten Morgen nochmal gut umrühren, in zwei Schüsseln anrichten und mit einem kleingeschnittenen Apfel sowie etwas Zimt toppen.