Dieser warme Hirsebrei ist ein super leichtes und leckeres Frühstücksgericht. Ehrlich gesagt, habe ich mich lange von Hirse ferngehalten. Nicht weil es kompliziert ist damit zu kochen oder nicht schmeckt. Nein, das ganz und gar nicht. Ich habe Hirse einfach nie ausprobiert und hatte dabei keine Ahnung was mir entgeht. Bis dann eine Freundin Hirsebrei für mich gekocht hat und ich auf den Geschmack gekommen bin :).
Kann mir gar nicht erklären warum ich das nicht früher ausprobiert habe, denn Hirse ist unglaublich lecker und so gesund. Hirse ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen und enthält viel Eisen. Noch dazu ist sie glutenfrei und somit leichter verdaulich als andere Getreidesorten. Und ganz wichtig: bildet keinen Schleim im Körper.
Also falls du Hirse noch nie probiert hast, dann nichts wie ran an den Kochtopf… Ähnlich wie Reis ist Hirse vielseitig einsetzbar in süßen sowie herzhaften Gerichten, vom Geschmack her aber ganz anders. Ich mag Hirse besonders in süßen Speisen. Hirse bekommst du im Biomarkt, Reformhaus, DM oder online. Da ich weder Datteln noch Kokosblütensirup hatte, habe ich den Hirsebrei nur mit frischgepresstem Orangensaft und Bananen gesüßt, was super geklappt hat. Schmeckt total lecker und hat eine himmlische Süße.
Was macht diesen warmen Hirsebrei so gesund?
Hirse: ist eins der mineralstoffreichsten Getreidesorten; enthält unter anderem viel Eisen, Silizium (Kieselsäure), und Magnesium. Gut für Knochen, Gelenke, Haare, Nägel und Haut.
Orange: hilft dem Körper das Eisen aus der Hirse effektiv aufzunehmen und ist bekanntermassen reich an Vitamin C für ein starkes Immunsystem.
Bananen: sind kleine Kraftpackete Dank ihrer einzigartigen Zusammensetzung aus Vitaminen, Mineralstoffen und niedrigen glykämischen Kohlenhydraten. Gut fürs Herz und die Verdauung. Bananen sind besonders reich an Vitamin B6 und C, Mangan, Potassium und Ballaststoffen.
- 1 Tasse Hirse
- 1 Orange
- 4 Bananen
- Etwas Zimt
Zur Deko- Beliebiges Obst
- Nüsse
- Hirse in einen Kochtopf geben. Die doppelte Menge Wasser sowie etwas Zimt hinzugeben. Das Ganze kurz aufkochen und dann 5 Minuten köcheln lassen. Danach noch 10 Minuten quellen lassen bis die Hirse schoen weich ist (gegebenfalls mehr Wasser hinzufügen).
- In der Zwischenzeit die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Wenn die Hirse fertig gekocht ist, die Bananen und Saft von einer Orange untermischen.
- Dazu beliebiges Obst und kleingehackte Nüsse servieren und fertig ist dein Frühstücksschmaus.
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