Smoothie Bowls sind ein neuer Trend aus den USA und eignen sich wunderbar als Alternative für ein gesundes natürliches Frühstück. Smoothie Bowls sind im Prinzip nichts Anderes als ein Smoothie zum Löffeln. Sie haben ein bisschen weniger Flüssigkeit und sind cremiger als Smoothies, werden in einer Schüssel angerichtet und dann mit allen möglichen gesunden Leckereien dekoriert. Das Tolle ist, Smoothie Bowls bestehen aus gesunden Zutaten, sind vegan und laktosefrei. Du kannst also beliebige Früchte, Samen, Haferflocken und sogar Blattspinat und anderes Grünzeug zu einer Smoothie Bowl zusammen mixen. Deiner Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt…

So ein Frühstück gibt mega viel Energie und Kraft für einen super Start in den Tag. Man fühlt sich danach nicht vollgestopft, sondern leicht und gestärkt.

Dieses Smoothie Bowl Rezept mit Haferflocken und Spinat ist eines meiner Lieblingsrezepte. Ich habe dafür Haferflocken und Chia Samen als Basis benutzt um eine dickere Konsitenz zu bekommen und dann mit Spinat und Pfirsich aufgepeppt, für den Mineral- und Vitaminkick. Du fragst dich vielleicht warum diese Smoothie Bowl mit Haferflocken und Spinat nun so gesund ist. Ganz klar, wegen der tollen Zutaten!

Gesundheitliche Vorteile dieser Smoothie Bowl:

• Haferflocken haben viele Ballaststoffe für eine gute Verdauung
• Chia Samen sind reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren die Gehirn und Herz stärken
• Pfirsiche liefern viele sekundäre Pflanzenstoffe die unsere Gefäße schützen
• Spinat enthält viele Vitamine und Mineralstoffe die Augen schützen und Krebsrisiko reduzieren
• Mandeln bestehen aus gesunden Fetten und sind reich an Nährstoffen die bei Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen und den Cholesterinspiegel senken

Smoothie Bowls sind also mal ein anderes Frühstück. Eines das gesund ist und noch dazu mega lecker. Wenn ich Smoothie Bowls esse, habe ich das Gefühl ich nasche ein leckeres Dessert. Und das am Morgen! Da kann der Tag nur super werden 🙂

Smoothiebowl mit Haferflocken und Spinat

 

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Prep

10 Minuten

Kochzeit

Total

10 Minuten

 

Smoothiebowl mit Haferflocken und Spinat ist ein tolles Frühstück mit vielen Mineralien und Vitaminen für einen energiereichen Start in den Tag.

Autor: Beerenlecker

Kategorie: Frühstück, Smoothiebowl

Küche: Vegan

Für: 2 Schüsseln

Zutaten

• 1 Tasse Haferflocken (glutenfrei)
• 2El Chia Samen
• 360ml Wasser
• 280g Pfirsich (gefroren)
• 1 handvoll Spinat
• 2EL Mandelmus
• 
  Zur Deko
• Pfirsiche, Erdbeeren, Haferflocken, oder Kokosflocken

So geht's

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf mittlerer Stufe mixen bis alles glatt verrührt ist, ca 1-2 Minuten.
2. Die Smoothiebowl in zwei Schüsseln verteilen und beliebig dekorieren. Zum Beispiel mit Pfirsichen, Erdbeeren, Haferflocken, Kokosflocken oder Granatapfel.

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