Über mich

Hey ich bin Sandra und freue mich sehr, dass du hier gelandet bist. Schau dich in Ruhe um und lass dich inspirieren. Inspirieren dazu, mehr pflanzliche Kost in deine Ernährung zu integrieren ohne das Gefühl zu haben, dass du etwas verpasst. Du bist hier genau richtig für leckere und nährstoffreiche Rezeptideen, Tipps & Tricks rund um ein gesundes Leben und die Empfehlungen für nährstoffreiche Küche in fernen Ländern. Komm mit mir auf die Reise in ein gesünderes Leben, steigere dein Wohlbefinden und fühl dich fitter den je.

Was mich betrifft, ich liebe die Natur, Reisen, Tanzen und leckeres Essen. Auf einer Central und Südamerika Reise habe ich die vegane pflanzliche Ernährung für mich entdeckt. Und ich liebe es!! Vorher war ich ein Kochmuffel, jetzt habe ich groβen Spaβ daran, neue Rezepte auszuprobieren. Die Vielfalt dieser Ernährung fasziniert mich jeden Tag aufs Neue. Freunde und Familie haben mich anfangs für verrückt erklärt und dachten es sei nur eine Phase. Aber die Phase dauert immer noch an. Ich ernähre mich nun schon seit 2014 vollwertig und vegan und sprühe seitdem vor Energie und Lebenslust, und fühle mich besser als je zuvor. Meine Allergien sind so gut wie verschwunden, ich habe keine verstopfte Nase mehr, keine trockenen Stellen auf der Haut, und Schnupfen&Co haben sich auch verabschiedet. Sogar meine Haare sind dicker geworden, zumindest bilde ich mir das ein.

Auf Beerenlecker möchte ich nun meine gesunden und vor allem leckeren veganen Rezepte mit euch teilen. Rein pflanzlich und nur mit natürlichen Zutaten. Sojamilch, veganer Käse, Pflanzenmagarine, Mehl, und Haushaltszucker? Nicht in meinen Rezepten. Nährstoffreiche Küche steht hier im Fokus. Meine Rezepte bestehen überwiegend aus Obst, Gemüse, Nüssen, und Samen und sind geladen mit Vitaminen und Nährstoffen. Die meisten meiner Rezepte sind glutenfrei und viele sind Allergiker freundlich. Und ja, meine Rezepte sind auch etwas für große Fleischesser und wählerische Kinder. Papa ist mein gröβter Kritiker 😉 Mehr über meine Ernährungsphilosophie erfahrt ihr hier.

Bei pflanzenbasierter veganer Ernährung kommt es nicht so sehr auf das Wort „vegan“ an – auch als Veganer kann man sich sehr ungesund ernähren – sondern viel mehr darauf, vollwertige und natürliche Kost zu sich zu nehmen. Je weniger Produkte verarbeitet sind, desto weniger Chemie enthalten sie auch und desto besser sind sie für unseren Körper. Wir können unseren Körper nicht mit Chemie und industriell verarbeiteten Lebensmitteln vollstopfen und gleichzeitig erwarten, dass wir top fit sind. Du bist, was du isst.

Egal ob du nur ein paar Gerichte in der Woche ausprobieren möchtest oder komplett den Sprung ins kalte Wasser wagst und auf eine vegane überwiegend pflanzliche Ernährung umsteigen möchtest, ich hoffe du findest hier Inspiration! Ich freue mich über deine Fragen und Kommentare.

Deine Sandra