Mandeln über Nacht oder mindestens 8 Stunden in circa der doppelten Menge Wasser einweichen. Dann gründlich abspülen.
Mandeln, Wasser, Datteln und Kakao in einen Standmixer geben und mixen bis eine cremige Milch entsteht.
Dann Chia Samen hinzu geben und nochmals alles mixen bis eine schön cremige Masse ensteht. Das Ganze für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und geniessen.
Recipe by Beerenlecker at https://beerenlecker.com/schoko-chia-pudding/