Heute bekommst du mal wieder Frühstücksinspiration von mir, damit du dir die Tage zu Hause so gesund und gemütlich wie möglich gestalten kannst. Chai Infused Overnight Oats mit Apfel & Zimt. Overnight Oats sind ein schnelles und nahrhaftes Frühstück oder auch ein leckerer Snack für Zwischendurch. Sie sind super einfach zuzubereiten, denn alles was du tun musst, ist Haferflocken in Flüssigkeit über Nacht einzuweichen. That’s it. Kein Kochen erforderlich. Perfekt also, wenn du mit wenig Zeitaufwand ein gesundes Frühstück zaubern willst.
Haferflocken sind reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten, pflanzlichem Protein, Eisen und B-Vitaminen. Für die Süße und eine Ladung an Antioxidanzien, habe ich eine Handvoll Maulbeeren zu den Overnight Oats gegeben. Die geschroteten Leinsamen liefern wichtige Omega-3 Fette und die Kokosraspeln runden den Geschmack ab. Somit eine kraftvolle Mahlzeit für die Gesundheit von Darm, Herz, Gehirn und Muskeln.
Auch wenn sich der Name „Overnight Oats“ fancy anhört, ist das Einweichen von Haferflocken keine ausgefallene neue Methode, sondern eine uralte Tradition für die Zubereitung von Getreide. Durch das Einweichen werden die Haferflocken besser verdaulich und der Körper kann die enthaltenen Nährstoffe besser aufnehmen.
Der Chai Tee gibt dem Ganzen noch einen besonderen Flavor. Ich mag diesen hier. Du kannst aber auch einfach Wasser nehmen, wenn du dir nicht die Arbeit machen willst, Tee zu kochen. Probiere gerne auch mal mein Rezept für Overnight Oats mit Banane und Goji Beeren. Um die Chai Infused Overnight Oats zuzubereiten, gibst du einfach die Zutaten in ein kleines Glas oder eine Schüssel, rührst die Mischung einige Male um bis alles gut vermischt ist, deckst das Ganze ab und lässt es über Nacht im Kühlschrank stehen. So werden die Haferflocken und Maulbeeren weich und die Aromen können sich entfalten. Am nächsten Morgen musst du dann nur noch einen Apfel klein schneiden und mit etwas Zimt über deine Chai Infused Overnight Oats geben.
Chai Infused Overnight Oats mit Apfel & Zimt
ZUTATEN
- 2 Bananen zerquetscht
- 100 g Haferflocken
- 1 EL` Leinsamen geschrotet
- 1 EL Kokosraspeln
- 1 Handvoll Maulbeeren (optional)
- 250 ml Chai Tee
- 250 ml Cashewmilch
- 1 Apfel
- etwas Zimt
SO GEHT’S
- Zuerst Chai Tee in 250ml Wasser aufbrühen.
- Nun 2 Bananen mit der Gabel zerquetschen und dann zusammen mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Alles gut mit einem Löffel vermischen (die Haferflocken müssen komplett mit Flüssigkeit bedeckt sein) und abdecken.
- Über Nacht in den Kühlschrank tun, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufsaugen und schön weich werden.
ALLES LIEBE,
BEERENLECKER
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