Ich melde mich heute zurück mit diesem einfachen, schnellen und oberleckeren Rezept für Goldene Quinoa mit Brokkoli Salat zubereitet in weniger als 20 Minuten. Das letzte Rezept ist ja schon einen Monat her. Das liegt daran, dass ich mit der Kleinen wieder auf Reisen bin und wir uns erstmal einpendeln mussten. Wenn du mehr von…
Warme Speisen
Kürbispüree mit Kichererbsencroutons
Endlich ist es wieder soweit. Die Kürbis-Saison ist da! Ich liebe diese Zeit, denn Kürbis könnte ich wirklich jeden Tag essen. Soooooo lecker. Da mein Papa ein durchaus leidenschaftlicher Hobbygärtner ist, bin ich auch dieses Jahr schon in den Genuss von selbstgeernteten Kürbissen gekommen. Ich habe mich also ausgetobt und von Suppen über Risotto und…
Vegane Falafel Bowl mit Tahini Dressing, Salat und Reis
Heute gibt es endlich mal wieder eine Bowl für dich, aber diesmal eine etwas Deftigere. Und zwar eine oberleckere vegane Falafel Bowl mit Tahini Dressing und dazu Salat und Naturreis. Falafel kommen ursprünglich aus dem Orient und sind frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen und Kräutern. Ich bin ja schon lange ein Fan dieser leckeren Kichererbsenbällchen….
Selbstgemachte Paprika Tomatensauce mit Gnocchi (vegan & glutenfrei)
Selbstgemachte Tomatensauce ist sooooo einfach und sooooo lecker. Und natürlich ein absolutes Wohlfühlgericht. Nach der Geburt meiner Tochter gab es diese selbstgemachte Paprika Tomatensauce mit Gnocchi gefühlt jeden zweiten Tag. „Schon wieder Tomatensauce?“ hat mich mein Freund jedes Mal gefragt, wenn er nach Hause kam. Jaaa! Denn das geht schnell – und Zeit hatte ich…
Tamari Gemüsepfanne mit braunem Reis in nur 20 Minuten
Hast du auch manchmal Tage, an denen du absolut keine Zeit oder Lust zum kochen hast? Dann habe ich heute genau das richtige Rezept für dich, und zwar eine 20 Minuten Tamari Gemüsepfanne mit braunem Reis. Ein super fixes Gericht, für die Tage an denen es schnell gehen muss.
Vegane Linsensuppe für die Wintertage
Langsam wird es kalt draussen und da gibt es nichts besseres als eine Suppe, die dich aufwärmt. Findest du nicht auch? Ich sehne mich einfach nach etwas Warmen, wenn es drauβen kalt ist, schneit, stürmisch ist oder mal wieder ohne Ende regnet. Deshalb habe ich heute ein Rezept für eine nahrhafte und vegane Linsensuppe für dich….
Herzhaft Süßer Mais Bohnen Eintopf
Diesen herzhaft süßen Mais Bohnen Eintopf möchte ich dir nicht länger vorenthalten, besonders jetzt, wo die kühle Jahreszeit langsam beginnt. Denn gerade an kälteren Tagen sehne ich mich oft nach etwas Warmen. Wenn dir das auch so geht, ist dieser Eintopf genau richtig für dich.
Gebackene Süßkartoffeln mit Cashew Creme und Avocado Tomaten Mix
Spätsommerlich lecker – gebackene Süßkartoffeln mit Cashew Creme. So sehr ich Rohkost Liebe, mag ich auch wärmende Speisen super gerne. Deshalb kombiniere ich Rohkost oft mit etwas Warmen, so wie bei diesen gebackenen Süßkartoffeln mit Cashew Creme und Avocado Tomaten Mix. Hier werden nur die Süßkartoffeln im Ofen gebacken, der Rest ist frisch und knackig.
Cremige Zucchini Erbsen Suppe in 30 Minuten – Vegan & Glutenfrei
Zucchini Erbsen Suppe für warme und kühle Sommertage Damit du die Zucchini Saison so richtig auszukosten kannst, gibt es heute ein Rezept für eine schnelle und einfache vegane Zucchini Erbsen Suppe. Dank der super Ernte meiner Eltern und Nachbarn bin ich nämlich gerade reichlich mit Zucchinis ausgestattet. Ich konnte mich also mal so richtig mit Zucchini…
6 Gesunde Winterrezepte zum Wohlfühlen
Heute habe ich mal meine liebsten 6 Gesunden Winterrezepte zum Wohlfühlen für dich zusammengestellt. An manchen Tagen ist mir einfach kalt und das Schmuddelwetter schlägt mir ehrlich gesagt etwas auf die Stimmung (ich schiebe es auf den Vitamin D Mangel😜). Und eine selbstgekochte warme Mahlzeit zaubert mir dann immer ein Lächeln ins Gesicht! Wenn es…
