Brauchst du Inspiration für gesundes und leckeres Frühstück? Oder möchtest du ein bisschen Abwechslung in deine Frühstücksroutine bringen? Dann gefällt dir hoffentlich mein heutiger Blogpost. Heute habe ich nämlich meine liebsten Go-To Frühstücksideen für dich nochmal zusammengefasst. Kurz und knapp, auf einen Blick. Gesund, nährstoffreich und voller Ballaststoffe. Damit du gesund und gut gestärkt durch den Tag kommst. Also falls du mal nicht weißt, was du zum Frühstück essen sollst, schau einfach hier rein und sieh worauf du gerade Lust hast.
Meine wichtigsten Kriterien für Frühstück (und eigentlich jede Mahlzeit) sind immer, so viele Nährstoffe wie möglich zu mir zu nehmen und leere Kalorien möglichst zu vermeiden. Dass heißt, Brot und Brötchen zum Frühstück sind für mich tabu. Zumindest die aus Weizenmehl und Co… Denn danach wäre ich nur schlapp und müde, und ich will ja meinen Tag voller Energie starten. Also los geht’s… vollwertige und vegane Frühstücksideen für dich auf einen Blick:
Frisches Obst
Mein liebstes Frühstück ist definitiv frisches Obst. Ganz simple. Ohne Schnick Schnack. Einfach geschnitten und natürlich am liebsten lokal und bio. Das sind Nährstoffe pur und damit fühle ich mich morgens am Besten. Deshalb verbringe ich auch so gerne Zeit an warmen tropischen Orten, denn da kann ich frische Bananen, Papaya, Mangos und Drachenfrüchte in Hülle und Fülle essen. Zu jeder Jahreszeit. Aber auch das Obst in Deutschland im Sommer ist mega lecker; mit frischen Pfirsichen, Kirschen und Pflaumen ganz oben auf meinen persönlichen Obst Charts.
5 Minuten Gerstengras Smoothie Bowl
Wie schon erwähnt, esse ich am liebsten eine große Schale frisches Obst zum Frühstück. Da die Auswahl an Obst in Deutschland im Winter jedoch ziemlich eingeschränkt ist, liebe ich alternativ auch diese Gerstengras Smoothie Bowl, um voller Energie in den Tag zu starten.
Gesunde Pfannkuchen ohne Zucker, Ei und Milch
Manchmal muss es einfach Komfort-Food sein und an solchen Tagen gibt es bei mir diese gesunden Pfannkuchen ohne Zucker, Ei und Milch. Etwas aufwändiger in der Zubereitung, aber schmackhaft und ballaststoffreich.
Overnight Oats mit Obst
Ein weiteres Go-To Frühstück ist definitiv Overnight Oats mit Obst, besonders im Winter. Die Overnight Oats bereite ich schon am Abend zuvor vor. Am nächsten Morgen schneide ich dann nur noch das Obst und schon habe ich ein leckeres und nährstoffreiches Frühstück. Und das in weniger als 5 Minuten.
Warmer Apfel Zimt Haferflockenbrei
Apfelkuchen zum Frühstück? Nicht ganz, aber dieser warme Apfel Zimt Haferflockenbrei kommt dem ziemlich nahe. Allerdings mit einer guten Ladung an Nährstoffen.
Warmer Hirsebrei mit frischem Obst
Mal was Anderes zum Frühstück ist dieser natürlich gesüßte Hirsebrei getoppt mit frischem Obst. Hirse ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen und enthält viel Eisen. Je nach Zubereitungsart, kannst du Hirse süß oder herzhaft genießen. Noch dazu ist sie glutenfrei und bildet keinen Schleim im Körper. Also wirklich eine nahrhafte Alternative zum Frühstück.
Schnelles Porridge mit warmen Beeren
Dieses Porridge mit warmen Beeren ist ein tolles Winterfrühstück. Wenn es schnell gehen soll und mein Körper nach etwas Warmen verlangt, dann ist dies das Frühstück meiner Wahl. Mit Kurkuma als i-Tüpfelchen, um gut durch die Erkältungszeit zu kommen.
Ich hoffe, dir gefallen meine vollwertigen und veganen Frühstücksideen und du probierst das ein oder andere Rezept aus. Lass mich unten in den Kommentaren wissen, welches dein Lieblingsrezept ist oder was du am Liebsten zum Frühstück isst!
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