Buchweizenbrei mit Himbeersmoothie
 
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Buchweizenbrei mit Himbeersmoothie. Dieses Rezept schmeckt super duper lecker und ist vegan, ohne Zucker und roh. Der Buchweizenbrei muss also nicht erst vorher gekocht werden und ist somit in Null Komma Nichts fertig. Super genial, besonders wenn es früh schnell gehen muss!!
Autor:
Kategorie: Frühstück
Küche: Vegan, Glutenfrei, Zuckerfrei
Für: 2 Portionen
Zutaten
  • Buchweizenbrei
  • 1 Tasse roher Buchweizen
  • 120ml Mandelmilch
  • 1-2 Datteln
  • 1 Vanilleschote
  • Himbeer-Bananensmoothie
  • 2 Bananen
  • 280g Himbeeren
  • 120ml frisch gepresster Orangensaft (circa 1 Orange)
  • Zur Deko
  • Himbeeren
So geht's
  1. Buchweizenbrei: Den Buchweizen über Nacht in Wasser einweichen. Beim Einweichen bildet sich eine glibbrige Schicht um den Buchweizen, was ganz normal ist. Am nächsten Morgen einfach unter laufendem Wasser gut abspülen. Dann alle Zutaten für den Buchweizenbrei auf hoher Stufe mixen bis alles super cremig ist, circa 2 Minuten.
  2. Himbeer-Bananensmoothie: Alle Zutaten in der oben genannten Reihenfolge im Mixer mixen.
  3. Buchweizenbrei und Himbeer-Bananensmoothie in Gläser oder Schüsseln übereinander schichten und mit Himbeeren dekorieren.
Recipe by Beerenlecker at https://beerenlecker.com/buchweizenbrei-mit-himbeersmoothie/