Veganes Chili Sin Carne
Autor: Beerenlecker
Kategorie: Suppe
Küche: Vegan, Mexikanisch
Für: 4 Portionen
- 1 groβe Zwiebel
- 6 Tomaten
- 3 Paprikaschoten
- 280g grüne Bohnen
- 280g Mais
- 700g Kidneybohnen (vorgekocht)
- 120ml Wasser
- 2EL Mandelmus
- Gewürzmischung
- Schwarzer Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Paprikapulver
- Chili
- Meersalz
- Zwiebeln in etwas Wasser anschmoren. Tomaten klein schneiden, hinzugeben und für circa 10 Minuten bei niedriger Hitze weich kochen lassen.
- In der Zwischenzeit die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und dann zusammen mit den grünen Bohnen dazugeben. Alles gut würzen.
- Dann den Mais und die Kidneybohnen hinzugeben, sowie 120ml Wasser.
- Zum Schluss das Mandelmus unterrühren für die tolle cremige Konsistenz und fertig ist dein leckeres veganes Chili Sin Carne.
Recipe by Beerenlecker at https://beerenlecker.com/veganes-chili-sin-carne/
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